Field Ode: Quand l'Art Culinaire Rencontre le Design Écoresponsable

Wang Kuo-Chun et Hou Mei-Ju: Fusion de Nature et Gastronomie

Le défi de rénover un espace commercial sur plusieurs niveaux a été relevé avec brio par la mise en valeur de la lumière naturelle à travers des fenêtres double face, créant une ambiance ouverte et lumineuse. Cependant, les commodités existantes du bâtiment n'étaient pas adaptées aux besoins commerciaux. La nouvelle disposition réinvente l'espace, s'alignant sur la philosophie de la marque et mettant en scène les trois éléments vitaux : le soleil, l'air et l'eau, dans une disposition inspirée des galeries d'art moderne.

L'utilisation de matériaux écologiques dans la conception de l'ensemble de la résidence crée une atmosphère sereine, rappelant une aquarelle en nuances de gris. Le concept intègre trois éléments : la lumière du soleil guidée dans les pièces selon l'agencement, l'air représenté par des sphères végétales symbolisant la vie, et ces éléments dansent avec les surfaces en bois texturées de manière romantique. Cela crée un effet dynamique, évoquant une brise légère. L'idée de l'eau réinvente les ingrédients flottants dans un hot pot. Des panneaux ondulés revêtus de titane sont utilisés pour simuler une expérience de repas sous l'eau, où les motifs aquatiques et l'éclairage se combinent pour évoquer la beauté de l'eau scintillante.

Le deuxième étage adopte également un cadre sur le thème de l'eau, avec des canopées ondulantes faites de panneaux perforés pliés, complétées par des bacs à plantes éclairés qui dépeignent une scène de repas tranquille dans un jardin luxuriant. La propriété couvre environ 212 mètres carrés et se distingue par son design intérieur, son caractère écologique et son espace commercial innovant.

L'interaction avec le design est soigneusement pensée : pour maintenir la vue dégagée de la mezzanine, des matériaux comme des panneaux perforés et du verre sont utilisés. Un agencement ramifié est adopté pour créer des zones fonctionnelles distinctes, en tenant compte de la livraison des plats et de la circulation des clients. Au rez-de-chaussée, un mur visuel en terrasse présente des photos d'activités agricoles, symbolisant le processus de production des ingrédients naturels. Les clients sont invités à prendre des photos devant le mur d'images et les jardinières pour les réseaux sociaux.

Le projet, achevé en 2023 à Tainan City, Taiwan, a surmonté des défis créatifs et techniques, notamment des problèmes de plomberie et des contraintes d'espace. La construction de la canopée complexe du deuxième étage a nécessité des mesures précises, un éclairage et des miroirs pour créer une atmosphère ouverte et apaisante avec une touche de verdure.

Inspiré par la vision du client pour le restaurant de hotpot Lianren Shabu, où les chefs privilégient les saveurs naturelles et sélectionnent des ingrédients biologiques pour créer des plats savoureux, le design incarne l'essence des éléments vitaux – le soleil, l'air et l'eau. L'espace commercial élégant s'harmonise avec les créations gastronomiques du chef, inspirées par les expériences de restaurants étoilés Michelin, et frappe un équilibre parfait entre sophistication et simplicité.

Le design Field Ode a été honoré par le prestigieux prix A' Design Award, remportant le Bronze dans la catégorie Espace Intérieur, Commerce et Design d'Exposition en 2024. Le Bronze A' Design Award est décerné aux designs exceptionnels et ingénieux qui authentifient l'expérience et la créativité. Réputés pour intégrer les meilleures pratiques dans l'art, la science, le design et la technologie, ils démontrent de solides compétences techniques et créatives et contribuent à l'amélioration de la qualité de vie, rendant le monde meilleur.